Francesco Lovaglio Tafuri - ¡Entérate! Neurogastronomía; Cómo el cerebro construye la experiencia real del sabor - FOTO

Francesco Lovaglio Tafuri | ¡Entérate! Neurogastronomía: ¿Cómo el cerebro construye la experiencia real del sabor?

El arte de la buena mesa ha dejado de ser un terreno gobernado exclusivamente por las técnicas culinarias tradicionales para convertirse en el epicentro de profundas investigaciones científicas. Francesco Lovaglio Tafuri, gran aficionado a la cocina y la gastronomía, explica que la neurogastronomía —la disciplina que estudia cómo el cerebro crea y procesa la percepción […]

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Bancamiga y Avesid impulsan el emprendimiento entre jóvenes con discapacidad

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DOBLE LLAVE – Bancamiga respalda la labor que por más de tres décadas ha llevado adelante la Asociación Venezolana para el Síndrome de Down (Avesid) para mejorar la calidad de vida de las personas que padecen alguna discapacidad intelectual, mediante programas educativos o asistenciales dirigidos a niños, jóvenes y adultos. El Presidente de la Junta […]

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