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Fundación Plaza’s, a través de la Escuela de Cocina de Automercados Plaza’s, logró finalizar la primera edición del proyecto iniciado en marzo del pasado año 2013, con la graduación de la primera promoción que cumplió con todo el cronograma dispuesto, perteneciente al Diplomado de Cocina Profesional, donde aprendieron a combinar la dimensión lógica y experimental con el arte culinario del distinguido mundo de la gastronomía en Venezuela. Asimismo, con esta iniciativa se busca promover y fortalecer la formación profesional de jóvenes y adultos a través de su programa de Responsabilidad Social Empresarial.
Automercados Plaza’s mencionó en su cuenta Twitter (@elplazas) que el apreciar cómo pudo completarse de un modo óptimo la primera edición de esta iniciativa, ha generado un alto grado de convocatoria para su segunda edición que se abrirá en una próxima entrada. De igual forma, esta empresa ha conseguido una vez más participar en pro de la comunidad a través de vías alternas de formación, con el fin de brindar un acercamiento al arte culinario, para atraer a aquellos que sientan un gusto por la gastronomía, abriendo para ellos además una posibilidad de dedicación en esta disciplina profesional.
Yolanda Romero, Gerente de Manejo de las Relaciones con los Clientes de Automercados Plaza’s, explicó que la compañía de alimentos ha concretado diversos proyectos destinados al apoyo social, con campañas, donaciones para el financiamiento de ideas, y alianzas con diversas ONG con el fin de colaborar con sus estrategias y logísticas que buscan solucionar muchos de los problemas que se presentan en la cotidianidad de las comunidades. Sin embargo, este diplomado se dirigió a aquella parte de la sociedad venezolana que intenta encausar sus intereses educativos con la oportunidad de llevar a cabo sus propósitos como futuros profesionales.
Romero especificó que estos programas de estudios son de los más completos del país y los estudiantes son preparados por reconocidos docentes y profesionales del mundo de la cocina nacional e internacional, recibiendo una formación integral acerca de temáticas de costos, química, nutrición, etiqueta, panadería, pastelería, entre otras materias, con la finalidad de que adquieran un conocimiento global para que puedan contribuir con éxito al arte culinario del país y del mundo, aplicando sin dudas esos aprendizajes para beneficio individual y colectivo.
Zona Deleite de la Escuela de Cocina Plaza’s ha tenido mucho éxito con sus variados talleres de instrucción de aquellas personas con verdadera vocación por la gastronomía, formando a un total de 110 personas, y esperando poder continuar con estas iniciativas didácticas para futuros cocineros Clase Aparte.
