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Muchos pacientes cometen el error de juzgar a la ligera las propiedades de ciertos alimentos, creyendo que cualquier comida que sea tildada de saludable, tendrá efectos positivos sobre la salud de nuestro corazón. El Centro Nacional Judío de Medicina e Investigación en Denver, Reino Unido, ha demostrado de qué forma ciertos alimentos influyen en nuestra salud cardiovascular.
Uno de los responsables de este estudio, que fue publicado en la Journal of the American College of Cardiology, asegura que en la actualidad existe una gran desinformación en torno a las modas alimenticias. El consumo de píldoras antioxidantes, ciertos detox, así como las dietas libres de gluten, pueden ser perjudiciales para el corazón.
Tras un exhaustivo análisis, el cuerpo de investigadores británicos llegó a la conclusión de que aquellas dietas que cuentan con una importante presencia de vegetales de hoja verde, cereales integrales, legumbres y frutas, pueden aportar a nuestra salud cardiovascular un valioso soporte.
A la par con estos alimentos, existen otros, como los aceites vegetales, cuyas repercusiones en el corazón cada día están más en tela de juicio. El aceite de coco o el aceite de palma, deben ser desestimados en ciertas dietas, pues pueden provocar problemas a nuestra salud cardiovascular, entendiendo que el más aconsejable es el aceite de oliva.
Las frutas y verduras en licuados (detox, por ejemplo) no son muy cardiosaludables, ya que cuando estos alimentos se someten a un proceso de licuado se concentran sus calorías, es preferible dejar los jugos para aquellas situaciones en los que la ingesta diaria de los alimentos de estos grupos sea insuficiente.
